Kulinarnie: Najlepsze lodowe kanapki z orzechów włoskich

O czymś takim śni się po nocach! Zawsze lubiłam lodowe kanapki, postanowiłam więc w końcu wykombinować własne. I powiem Wam, że to najlepszy lodowy deser jaki w życiu jadłam! Ich spody to bardzo proste ciasteczka w stylu makaroników, ale z orzechów włoskich, a nie migdałów. Są całkowicie obłędne! W środku delikatnie wilgotne, ciągnące, mocno orzechowe. Z lodami tworzą wspaniałą całość. Cóż, do dzieła!

Lodowe kanapki z orzechów włoskich

Składniki:

  • białka z 4 jajek
  • szczypta soli
  • 200 g drobnego cukru
  • 200 g mielonych orzechów włoskich
  • ulubione lody

Orzechy oczywiście możemy zmielić sami. Z dużą radością jednak odkryłam, ze w marketach są już sprzedawane gotowe, zmielone (świetne do peelingów!). Do wysokiej miski przelewamy białka, dosypujemy szczyptę soli i ubijamy je na sztywną pianę. Pod koniec ubijania powoli dosypujemy cukier, cały czas mając włączony mikser. Ma powstać jednolita gęsta masa. Do gotowej powoli dodajemy orzechy i delikatnie, ale sprawnie mieszamy całość łyżką. Blachę do pieczenia wykładamy papierem. Masę nakładamy łyżką, po jednej na jedno ciastko, w dużych odstępach od siebie. Powinny się delikatnie rozlać – zależy nam na tym, aby po rozlaniu miały około 5 cm średnicy. Blachę z ciastkami odkładamy na 40 minut, aby lekko obeschły – łatwiej będzie je potem ściągać, a w środku pozostaną lekko wilgotne. Wstawiamy je do piekarnika na 160 stopni na około 15 minut – mają się lekko zarumienić, ale pozostać miękkie.

Kiedy ostygną, delikatnie ściągamy je z blachy. Przygotowujemy szklankę wrzątku, wkładamy do niej łyżkę i taką ciepłą nakładamy lody na ciastka. Na spód kanapek nakładamy wierzchnie ciastko, lekko dociskamy. Jeśli nie chcemy ich od razu zjadać, szybko chowamy do zamrażalnika, aby lody nie zdążyły się roztopić.

Mniam!!

 

 

 

 

Obserwujesz już Lili na Instagramie?

4 comments on Kulinarnie: Najlepsze lodowe kanapki z orzechów włoskich

  • Bożena O.

    Rozpusta dla języka 🙂

  • moving company

    You really make it appear really easy together with your presentation however I to find this matter to be really something that I feel I might never understand. It seems too complicated and very vast for me. I am having a look forward to your next submit, I will try to get the hang of it!|

  • Www.wherezit.com

    Provide influencers with tools such as sharing images, pre-written tweets,
    embed codes and short URLs.

  • www.Agreatertown.com

    Influencer marketing enables brands to do just that:
    deliver authentic and credible branded content in the audience’s
    own language and environment.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Facebook