Najlepszy wegański majonez

W kuchni roślinnej antyrakowej ważne jest bardzo wiele kwestii, o których tu już Wam pisałam. Musi być mocno warzywno-owocowo, strączkowo i zbożowo, musi być świeżo, produkty możliwie nieprzetworzone, ekologiczne, musi być pełno antyrakowych superfoods i tak dalej i tak dalej. Ale…

Ale musimy także się tą kuchnią cieszyć! A smaki znane od dziecka i bardzo zawsze lubiane to coś, co tworzy takie przyjemne poczucie komfortu i ciepełka w brzuszku i serduszku, prawda?

Dlatego właśnie już dłuższy czas temu postanowiłam tworzyć własny majonez!

Umówmy się – nie jest to produkt pierwszej potrzeby i nawet w mojej wersji jest po prostu tłusty. A kuchnia antyrakowa jest kuchnią niskotłuszczową! Ale tu znowuż pojawia się to magiczne – ale. Majonez traktujmy jako dodatek smakowy do naszych innych zdrowych wyborów. Podkręcamy nim sałatki pełne warzyw, wykańczamy kolorowe kanapeczki, a w święta, kiedy pół świata zdaje się zajadać sałatką jarzynową – my tworzymy naszą, zdrowszą wersję i świętujemy jak wtedy, gdy świat zdawał się prostszy i lepszy.

Niegdyś do głowy mi nie przyszło, aby kręcić majonez. A już tym bardziej, że da się go zrobić z mleka sojowego i oliwy. Majonez! I to taki, który smakiem zupełnie przypomina ten Kielecki. Jest po prostu pyszny i totalnie majonezowy. A mam w domu prawdziwego konesera majonezu i on to potwierdza 🙂

Od samego początku nie zdecydowałam się na sięganie po dostępne na rynku markowe wegańskie majonezy. Czemu? Nie mają dobrych składów, są produktami przetworzonymi, pełnymi cukru. Podczas gdy mój majonez oparłam na oliwie, mleku sojowym, bio occie jabłkowym, musztardzie dijon (ma prosty skład, bez cukru), syropie z agawy i cytrynce. Mamy więc pełną kontrolę tego, co w naszym majonezie się znajduje.

Z istotnych rzeczy to od razu tu napiszę jeszcze, że do majonezu wykorzystuję oliwę z wytłoczyn z oliwek. Czyli nie tą najzdrowszą (zwłaszcza w kuchni antyrakowej) z pierwszego tłoczenia, a tą pozbawioną już smaku i zapachu. Próbowałam na tej dobrej, ale niestety majonez za bardzo pachniał oliwą, a za mało majonezem. Wciąż jednak stawiamy tu na oliwę.

Sięgając po mleko też zwróćcie uwagę, aby miało prosty skład czyli głównie soję. Ach, no i polecam właśnie sojowe, bo jest odpowiednio tłuste i dostarcza przy okazji białko. Jest też jedną z głównych składowych mojej kuchni antyrakowej.

Dodam jeszcze, że mam za sobą wiele majonezowych prób. I nawet teraz, kiedy jestem już w tym kręceniu całkiem obyta, zdarza się, że majonez się zwarzy i po prostu nie wyjdzie.

Ale muszę tutaj jeszcze oddać hołd autorce bloga Olga Smile bo to z niego nauczyłam najwięcej. Znajdziecie tam wiele różnych majonezowych przepisów. Mój powstał a bazie TEGO – najlepszego. No, nie dziwię się!

Najlepszy wegański majonez

Składniki:

  • 550 ml oliwy z wytłoczyn z oliwek
  • 180 ml mleka sojowego
  • 1 duuuża łyżka musztardy dijon
  • sok z połowy cytryny
  • 4 łyżki octu jabłkowego (dobrego, bio)
  • 2-3 łyżki syropu z agawy
  • mniej niż 1 łyżeczka soli

Z takiej ilości składników wychodzi niecały duży litrowy słoik majonezu.

Do blendera kielichowego przelewamy mleko sojowe, sok z cytryny, ocet, agawę. Dodajemy sporą łyżkę musztardy i sól. Całość blendujemy przez minutkę na niskich obrotach, aby się ładnie połączyło. Po chwili zaczynamy dolewanie oliwy przez otwór w pokrywce, małym strumieniem. Spokojnie i cierpliwie. Majonez zacznie się ubijać do konsystencji, którą znamy. Na końcu próbujemy majonez – możemy teraz dodać albo octu, albo musztardy, albo agawy. Każdy z tych produktów może inaczej smakować, dopasujmy majonez do naszych preferencji. Całość ponownie mieszamy – jeśli trudno się miesza w blenderze, domieszajmy łyżką. I gotowe!

lll

Olejek czterech złodziei – prościej

Kochani, na początek podrzucam Wam jeden z moich ostatnich kolaży. Na dobre zimowe sny!

Potrzebne nam bowiem takie uskrzydlające senne marzenia!

A po drugie, jako że sama sobie i bliskim naprodukowałam ostatnio olejków 4 złodziei, to postanowiłam i Wam podrzucić moją uproszczoną wersję, które idealnie wchodzi w standardowe buteleczki 10-mililitrowe.

A jeśli jeszcze nie wiecie co to właściwie jest ten złodziejski olejek i do czego służy, jeśli nie słyszeliście jeszcze słynnej legendy, to zachęcam do zajrzenia do TEGO wpisu. Tam już wszystko opisałam i wyjaśniałam w trudny pandemicznym czasie.

Zaznaczam raz jeszcze, że jest to moja autorska wersja. I ta z wpisu z 2020 roku i ta tutaj – nieco inna. Ta dzisiejsza receptura nie tylko ma ułatwić Wam (i mi) domową produkcję – łatwo się bowiem odmierza mililitry do butelki, jest także nieco łagodniejsza w zapachu, bardziej przytulna, cytrusowo-korzenna z lekką nutą ziołową. Dzięki temu jest także chętniej akceptowalna przez dzieci (powyżej 3 roku życia), a na tym mi właśnie zależało.

Olejek czterech złodziei – wersja autorska uproszczona

Składniki / olejek 10 ml

  • 2 ml olejku goździkowego 
  • 2 ml olejku cytrynowego
  • 2 ml olejku pomarańczowego 
  • 1 ml olejku cynamonowego z kory 
  • 1 ml olejku eukaliptusowego
  • 1 ml olejku rozmarynowego
  • 1 ml olejku tymiankowego

Wszystkie olejki przelewamy do buteleczki. Przechowujemy w suchym, chłodnym miejscu.

Jak stosować olejek? Po całość i instrukcje zapraszam raz jeszcze do wpisu z 2020 – TUTAJ.

A tu zacytuję z tamtego wpisu podstawowe sposoby:

  • Nakładam dwie kropelki na ubranie przed wyjściem z domu, tworząc w ten sposób tzw. zapachowy filtr biologiczny (wg Herbiness). Taką ładną nazwę wyczytałam ostatnio, choć olejki stosuję właśnie w ten sposób od wielu lat. Z taką kropelką po domu chodzi także moja córka, wymiennie z czystą lawendą.
  • Dodaję kilka kropelek do środków czyszczących różne powierzchnie w domu – głównie kuchnię i łazienkę (używam Zielko), dzięki czemu nabierają siły dezynfekującej.
  • Dodaję odrobinę do maceratu z nagietka, który wmasowuję w skórę po kąpieli (o tym będzie niedługo osobny post).
  • Olejek można dodać także do preparatów antybakteryjnych do rąk, do mydeł w płynie, do balsamu do ciała, do soli lub olejku do kąpieli, do płynu do prania. Ważne, aby zachować umiar i przestrzegać zasad bezpieczeństwa.
  • Oczywiście możemy także stosować olejek w dyfuzorze lub kominku do aromaterapii.

W roli głównej: La-Le Acne

Markę La-Le znam od dawna i co jakiś czas podglądam jej działania na rynku i nowości, które wypuszcza. Trzymam też zawsze kciuki – jak to za nasze rodzime, prężnie działające przedsięwzięcia.

Ostatnio miałam to szczęście, że udało mi się wygrać jeden z konkursików w social mediach La-Le i tak oto w moje ręce wpadła naraz cała seria Acne. A jak już wpadła, to pomyślałam, że wypróbuję i ja (cera wciąż skłonna do niedoskonałości) i córa moja – nastolatka jak się patrzy. A przy okazji i tutaj Wam zaprezentuję, jeśli kosmetyki będą tego warte.

I co się okazało?

Ale od początku. O serii przeczytamy tak: Całościowa pielęgnacja cery ze skłonnościami do niedoskonałości wymaga kompleksowego podejścia, które łączy działanie oczyszczające, złuszczające i nawilżające. Taka pielęgnacja pomaga nie tylko redukować istniejące problemy, ale również zapobiegać ich nawrotom, zapewniając zdrowy i promienny wygląd skóry.

Po testach zatem licznych, od razu mogę powiedzieć, że polecam – cerom i młodym i starszym wymagającym takiej pielęgnacji. Jest jednak pewne „ale”. Kosmetyki bowiem są… hmmm…. bardzo mocne. Intensywne. Mam wrażenie, że skoncentrowano w nich całą masę wartościowych składników – co, swoją drogą jest warte zauważenia w kwestii przystępnej ceny. Mamy więc bardzo dobry stosunek jakości do cen. Osobiście jednak polecałabym tutaj zwrócenie dużej uwagi na balans i nie stosowanie na co dzień wyłącznie tych produktów, a uzupełnianie ich o kosmetyki mocno nawilżające i kojące.

Tylko, żeby nie było, że to wada. Wiemy bowiem, mam nadzieję, dobrze, że każda cera wymaga indywidualnego podejścia. Każda inaczej reaguje. Jeśli więc stwierdzicie, że Wasza skóra potrzebuje także mocnego łagodzenia, to stosujcie kosmetyki z serii Acne wymiennie z produktami o działaniu kojącym lub „odmładzającym”. Mi się to bardzo dobrze sprawdziło. Zauważam widoczne zmniejszenie powstawania zaskórników i krostek, stosując produkty raz na jakiś czas.

A co to my tu w tej serii mamy…

Mamy otóż krem do twarzy. Niby wiadomo – krem to krem. Ale ten takim normalnym kremem nie jest! Konsystencją przypomina raczej tłustawą emulsję. Zapach natomiast… rzekłabym, że świadczy o tym bogactwie przeciwtrądzikowych składników, które z natury swej rzeczy, nie pachną ładnie. 🙂 Czuć jednak jego moc. I to zaraz po nałożeniu na buzię. W składzie mamy także składniki nawilżające, ja jednak, jak wspominałam, stosuję go wymiennie z innymi produktami. Nie mam jednak mocno problematycznej skóry – myślę, że mógłby przy takiej zrobić niezły porządek.

Z ciekawych składników znajdziemy tu: kwas salicylowy, alantoinę, hydromanil, olej z pietruszki, olej tamanu, hydrolat z szałwii, ekstrakt z pomarańczy i ekstrakt z marchwi. Pojemność 60 ml, wydajność – przez swą tłustszą konsystencję, duża – myślę więc, że naprawdę warto.

A oto mój faworyt – Tonik do twarzy z mikronizowanym srebrem. Ten z kolei pachnie cudownie! I cudownie sprawdza się w codziennej pielęgnacji – wspaniale przygotowuje buzię do dalszych zabiegów, świetnie odświeża, a jeśli jeszcze pomyślimy ile w nim dobra…

Wybraliśmy taka postać srebra, która ma właściwości przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze, a także antywirusowe. Wspomaga regenerację nabłonka, działa ściągająco na skórę. Dodatkowo w małej buteleczce zamknęliśmy mocznik, kombuchę, hydrolat z szałwii i hydrolat z borowiny.

Mamy więc przeciwtrądzikowy koktajl o lekkim zapachu, który uprzyjemnia codzienne pielęgnacyjne rytuały.

Maść punktowa z cynkiem – to z kolei ulubieniec mojej córy. Od siebie zaznaczę, że taka ilość wystarczy chyba na pół życia 🙂 Więc tym bardziej stwierdzam, że cena jest świetna. A czemu lubimy tę maść? No… bo działa!

Jest to maść cynkowa, czyli wysuszająca niedoskonałości, ale wypełniona także innymi składnikami o działaniu przeciwbakteryjnym i łagodzącym. Maść zatem nie tylko wysusza, ale w tym samym czasie regeneruje i pozwala się skórze zagoić. Zapach nadaje jej olejek herbaciany, który wspaniale uzupełnia działanie maści.

Elixir rozjaśniający – czyli dosyć mocny preparat na przebarwienia z witaminą C i tajemniczo brzmiącymi składnikami: arbutyną, kompleksem darkout i hydromanilem.

Podoba mi się szczerość opisu na stronie: Do rozsądnego stosowania 🙂 W miarę potrzeby stosować na oczyszczoną i suchą twarz. Nałóż 4-5 krople produktu, omijając okolice oczu. Eliksir możesz używać punktowo na pojedyncze przebarwienia. Częstotliwość aplikacji jest zależna od reakcji skóry na produkt. Jeśli nie wystąpiło wysuszenie, to możesz powtórzyć aplikację nawet następnego dnia.

Tutaj przyznam, że same musicie sprawdzić, jak działa na Wasze przebarwienia. Jeszcze ostatecznej opinii wydać nie mogę 🙂

Polecam jednak spokojnie Peeling kwasowy! Stosuję raz w tygodniu i sprawdza się tu świetnie. W zasadzie – spełnia swoje zadanie. Choć i tutaj zacytuję zapis ze strony – „dla potrzebujących rozważnych i uważnych”. Po prostu – wszystko z umiarem i balansujemy mocnym ukojeniem i nawilżaniem.

Muszę jednak zwrócić uwagę na jeden ważny mankament – brak sposobu użycia na etykiecie na buteleczce. Co akurat w przypadku tego produktu wydaje się bardzo istotne. Przed użyciem musiałam zajrzeć na stronę.

Reasumując – produkty są bardzo dobre, nie oszczędzano na składnikach aktywnych, ale są to też produkty do używania z głową. Można przedobrzyć. Ale można także cieszyć się piękną, gładką buzią. Myślimy więc i dopasowujemy pielęgnacje do własnej skóry!

Kosmetyki zajdziecie na stronie La-Le.

Wnętrzarskie wyszukanki

Mam dla Was kilka pięknych wyszukanek wnętrzarskich. Każdą bym przygarnęła… Gdybym tylko miała miejsce…

A Wy?

  1. Kurage Lampa Sufitowa / H&M Home
  2. Lustro ścienne z rattanu / Zara Home
  3. Fotel DOUILL Obrotowy ecru w tkaninie TEDDY / Homla
  4. Krzesło barowe CORNELL / Beliani
  5. Stolik kawowy Cath orzechowy, Dutchbone / Gotowe Wnętrza
  6. Poduszka FREE CUSHION Ferm Living / Eye on design
  7. Duży wazon z kamionki / H&M Home
  8. Piękny boho dywan – Tales Menagerie Tufted Wool-Viscose Blend Rug / Anthropologie
  9. Szezlong prawostronny ciemnozielony ARTHEZE / Beliani
  10. Bawełniana poszewka na poduszkę / H&M Home

Magicznego roku

Chciałabym przywitać Was w tym nowym roku postem pełnym magii.

Bo taki właśnie on ma być! Magiczny! Chcę sprawić, aby przyniósł dobro, nadzieję i przestrzeń do odkrywania ukrytej w nas mocy. Aby pozwolił zbudować pomost pomiędzy tym, co na zewnątrz, co kruche i ulotne, a pełnym miłości naszym wnętrzem. Aby ta siła sprawcza się uwolniła, aby intencje się skrystalizowały, aby światło, które w sobie mamy ogrzało wszystkich wokół i rozjaśniło mroki codzienności.

Niechaj nowy rok przyniesie dar uzdrowienia, spokoju i pewności.

Zaczarujmy go obrazem!


Mój dzisiejszy magiczny nastrój wizualizuje głównie Pinterest. Oto źródła grafik:

róża / niebo/ each day / gołębie / wróżka / księżyc / kwiaty / dziewczyna / pająk


Otulająca miodowa pasta do oczyszczania twarzy

Robiliśmy już kiedyś wspaniałą miodową pastę do oczyszczania twarzy. Nazwałam ją wtedy miodulką i zachwycałam się nią bardzo. Ale ta tutaj… no och! Co za otulające cudo!

Polecam Wam bardzo tę niesamowicie prostą pastę w okresie zimowym, a zwłaszcza świątecznym. Dodałam bowiem do niej odrobię olejku pomarańczowego i szczyptę cynamonu, dzięki czemu niby codzienna, konieczna wręcz czynność, zamienia się w otulający, cudownie przytulny rytuał pielęgnacyjny. Jej zapach koi zmysły i wprawia w ten lekki gwiazdkowy nastrój!

No a najważniejsze – po zastosowaniu miodulki buzia staje się niewiarogodnie gładka i mięciutka. Skóra jest oczyszczona i odżywiona. Połączenie miodu i oleju lnianego wygładza, regeneruje, nawilża i pielęgnuje. Delikatna biała glinka i mączka owsiana wyciągną wszelkie zanieczyszczenia, zadziałają jak delikatny peeling i lekko zmatowią nam cerę.

A ten zapach pomarańczowo-cynamonowy… Cudo!

Miodowa pasta do oczyszczania twarzy

Składniki:

  • 40 ml miodu płynnego
  • 30 g białej glinki
  • 20 ml oleju lnianego
  • 10 g mączki owsianej
  • 4 kropelki olejku pomarańczowego
  • szczypta cynamonu

Całość dokładnie mieszamy do uzyskania konsystencji gęstej pasty. Przekładamy do czystego pojemniczka.

Sposób użycia: niewielką ilość pasty rozrabiamy w dłoni z ciepłą woda i masujemy nią wilgotną twarz. Po chwili zmywamy wodą. Przechowujemy szczelnie zamknięte w suchym miejscu.

Facebook