Pyszna i prosta sałatka sezonowa z bobem

Cokolwiek by się w sezonie nie kupiło na straganie i wrzuciło na talerz, ot tak, po prostu, to jest pyszne. Niemniej jednak muszę się z Wami podzielić sałatką, którą się zajadam ostatnimi czasy. Proste to to, szybkie, kolorowe i… no jakie dobre!

Także tego – dzisiaj jemy!

Moja sałatka sezonowa z bobem

Składniki:

  • 2 duże garście rukoli
  • 1 pomidor malinowy
  • pół sezonowej żółtej papryki
  • garść ugotowanego bobu
  • 1/3 sera camembert
  • świeżo mielony pieprz

winegret:

  • 2-3 łyżki wody
  • 1 łyżka oleju ryżowego
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka płynnego miodu
  • 1 łyżeczka dobrej musztardy
  • sól, pieprz

Na talerzu układamy rukolę. Pomidora kroimy na mniejsze cząstki, rozkładamy na rukoli. Paprykę i camembert kroimy w paski, dodajemy do sałatki. Ugotowany bób obieramy i także dodajemy do całości. W kubeczku mieszamy wszystkie składniki sosu. Polewamy nim sałatkę. Całość oprószamy świeżo zmielonym pieprzem.

Smacznego!

sałatka 1

  • Właśnie wczoraj zrobiłam coś podobnego – bób, pomidory, dużo czosnku i kurdybanek w sosie z oliwy i soku z cytryny. Palce lizać!

    • A wiesz dziewczyno, że sobie ten kurdybanek musiałam wgooglować 😀

      • Ha, mało znany a pyszny! Aromatyczny, świetny do twarożku czy ot tak, do posypania np. ziemniaczków młodych. Mam w doniczce na balkonie, przywiozłam sadzonkę ze wsi – tam rośnie wszędzie!

  • Magdalena N.

    Bób bardzo lubię i ostatnio zrobiłam sobie pastę z bobu. Także chlebek razowy, na to pasta i na to porządny plaster ogórka małosolnego 🙂 Polecam też spaghetti z sosem z bobu 🙂

  • maksiu432

    Ostatnio jest moim ulubionym dodatkiem do wielu moich dań. Polecam każdemu kto jeszcze nie spróbował bobu!!!
    http://www.budom-market.pl

Facebook